Lista de Restaurantes en Mexico

EL LAGO Urb. Elviria Hills  Avda. Las Cumbres s/n 29604 Marbella    BELLOPUERTO Julio Verne 89, Col. Polanco 5281-0980   GAPI MU Alfonso Reyes 96, Entre Cuautla y Cuernavaca, Col. Condesa 5286-1384 / 5553-4167   LA MAR CEBICHERIA, LORETO Altamirano 46, Int. 3D-2, Col. Tizapán San Ángel 5616-5249   ADONIS Hegel 205, Col. Polanco 5531-6940 / 5531-8081    ARROYO Insurgentes Sur 4003, Col. Tlalpan 5573-4344 / 5573-4211   C25 RESTAURANTE Citlaltépetl 25, Col. Condesa 5211-4514   MESÓN DEL TOREO Rodolfo Gaona 86, Col. Lomas de Sotelo, Esq. con Segundo Retorno de Ing. Militares 5395-0899 / 5395-0917   CELTICS PUB, CONDESA Tamaulipas 36, Col. Condesa 5211-9081 WA Insurgentes Sur 1843, Col. Guadalupe Inn 5662-9086 / 5662-0262   LES MOUSTACHES Río Sena 88, Col. Cuauhtémoc 5533-3390 / 5525-1265   DON LANGOSTINO, SANTA FE Av. Vasco de Quiroga 3880, Col. Lomas de Santa Fe Teléfono:2591-0920 / 2591-0921   MANKORA Alejandro Dumas 16, Col. Polanco 5281-3547   EL LAGO DE LOS CISNES Prado Norte 391, Col. Lomas de Chapultepec 5282-4501 / 5202-1806   ASIA Av. Vasco de Quiroga 3800, Local 419, Col. Santa Fe, Centro Comercial Santa Fe 5261-1050 / 5261-1049   CASA ANDRAMARI Durango 43, Col. Roma 5514-3387 / 5207-2920   EL BUEN BIFE, INSURGENTES Insurgentes Sur 1248, Col. Del Valle 5488-9810   GUADALUPE REYES Atlixco 100, Col. Condesa 5553-0607   EL MAYOR República de Argentina 17, Col. Centro, Arriba de la librería Porrua 5704-7580 / 5704-7584   MOJITO ROOM, CONDESA Nuevo León 81, Col. Condesa .5286-6316   LA POLAR Guillermo Prieto 129, Col. San Rafael 5546-2908 / 5546-5066   GIACOVANNI, SANTA FE Prolongación Vasco de Quiroga 3900, Loc.1, Col. Lomas de Santa Fe 51085-2333 / 1085-2332

	Vinateria   MALBEC RESERVA, PUNTO FINAL Argentina Tinto 100% Malbec. Punto Final Reserva es uno de los vinos de las bodegas y viñedos Renacer, quienes únicamente dedican su producción a la uva Malbec y han obtenido premios de nivel internacional como el que otorga Wine Spectator, Wine Cellar y Wine Enthusiast. Brillante color rubí violáceo. Persistentes aromas de frutos rojos con notas especiadas. Estructurado, moderno, robusto, untuoso, taninos suaves y bien integrados, final armónico. Ideal con carnes rojas y de caza, platos muy elaborados con salsas especiadas, quesos de mediana intensidad y postres a base de chocolate.   AN/2, ANIMA NEGRA FINAL España Tinto 60% Callet, 20% Syrah y Cabernet Sauvignon, 20% Fogones y Montenegro. Envejecido en barricas de roble durante unos 13 meses, es un vino de personalidad única: equilibrado y elegante. Fluido, equilibrado, sabroso, sedoso, aromático, fresco. Balsámico, toque mineral y final de ligera sensación vegetal, fresca. Acompaña bien a toda clase de asados y guisos, en especial con setas.   CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT RESERVE Francia Espumoso Pinot Noir, Chardonnay. El Taittinger Brut Reserve es un Champagne elaborado con 60% de cepa Pinot Noir y 40% de cepa Chardonnay, mezcla armoniosa de vinos de varias vendimias. Resulta un Champagne muy fino, elegante, seco; muy agradable por su ligereza y con muy buen cuerpo aromático en boca. Su final burbujeante, característica del buen Champagne, y la redondez de su prolongada persistencia en la boca, lo convierten en el compañero perfecto para todo tipo de ocasión.   Abadal Chardonnay España Blanco La vendimia es habitual en las primeras semanas de septiembre y la posterior maceración del mosto se hace a baja temperatura. Grado alcohólico: 13% Nota de cata: De color amarillo dorado intenso. De aromas nítidos e intensos a plátano y frutos tropicales sobre una base de mantequilla y notas ahumadas. En boca es untoso con un comienzo dulce para transformarse en fresco y con final algo amargo. Por vía retronasal aparece de nuevo la fruta.
	Albariño Do Ferreiro Cepas Vellas España Blanco Las uvas proceden de un viñedo prefiloxérico, con cerca de 200 años y una producción limitada. La vendimia se suele hacer en el mes de septiembre, tras la maceración del mosto, la fermentación se realiza sobre sus lías y después de los correspondientes trasiegos y reposo en depósitos se embotella en septiembre del año siguiente a su vendimia. Grado alcohólico: 12,5% Nota de cata: Luminoso, de color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz es complejo, intenso y armónico, destacan las frutas maduras (manzana, melocotón) y los perfumes balsámicos (pino, laurel) con matices a hierbas fresca, miel y cítricos. Al paladar es sabroso, graso, potente, mostrando una excelente integración entre el alcohol y su acidez que le da vida y frescor, con un final de boca persistente.

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Señorio De Sarría España Rosado Grado alcohólico: 12,5% Su color cereza vivo, limpio. De aromas a fruta roja algo madura con toques ahumados y florales. En boca renace la fruta sobre toques especiados del hollejo, sabroso y fresco

Aceviño España Rosado Listan Blanco y Listan Negro Características: Temperatura de servicio; entre 10º y 12º C. Grado alcohólico: 12% Nota de cata: De color rosa grosella con tendencia hacia el morado, de aroma fresco y afrutado (melocotón y frambuesa), en boca es sabroso, vivaz y muy equilibrado entre acidez y azúcar, y de un final fragante.

Con que comida acompañar el vino

Vinos blancos secos y con sabor a frutas: Excelentes sustitutos de los vinos espumosos, que de igual manera armonizan muy bien con los mariscos crudos, pescados hervidos, verduras, pastas y arroz con salsas delicadas. Vinos blancos añejados en barriles: Son vinos que tiene un delicioso sabor y olor; se sirven con paté, aves, pescados como la trucha y el pez espada, así como los preparados a la parrilla. Vinos rosados de sabor delicado: Se sirven con jamón crudo, salchichones, mortadelas, etc. Con la pasta rellena o gratinada; aves y carnes blancas con salsas aromatizadas, trufas y quesos frescos. Vinos tintos, jóvenes y frescos: Los mejores para acompañar a los frijoles (caraotas, habichuelas, judías secas), sopas cocidas con legumbres, sopa de cebolla; carnes blancas guisadas, las carnes rojas asadas, los pescados grasos, las sopas de pescado bien condimentadas y con los quesos semiañejados. Vinos tintos añejados: Ideales para acompañar a las carnes rojas, el cerdo preparado en salsa, los asados, y los quesos de sabor fuerte. Vinos espumosos, dulces o aromáticos:  Perfectos compañeros de los dulces ligeros, así como de los pasteles, las ensaladas de frutas y los mousses. Vinos para postres: en esta categoría se encuentran el vino de Marsala, el Oporto y la Mistela, entre otros. Excelentes para acompañar el chocolate y los turrones. Como todo buen vino para poder ser disfrutado al máximo se tiene que servir en una copa adecuada que permita apreciar, su olor sabor, color y textura. Siga estas recomendaciones:

Los vinos envejecidos o tintos añejos, se deben servir en una copa amplia con boca relativamente estrecha, para evitar que el aroma se pierda. Los vinos tintos se presentan en una copa con boca menos ancha, y la "panza" menos pronunciada que la anterior. Los vinos blancos se pueden servir en copas tipo "tulipán", llamadas así por tener la forma de esta flor. Los vinos rosados: Para estos vinos se emplean copas de medianas dimensiones en forma de campana. Los vinos espumosos: Para servir estos vinos, hay dos tipos de copas: La copa tradicional para champán, la cual es ancha y najita y la estilo "flauta" que es alta y estrecha, su forma evita que las burbujas del champán u otro vino espumoso se pierdan con rapidez.

Tomar es no excederse